INCORPORACIÓN DE NUEVOS ARBOLES FRUTALES EN NUESTRA HUERTA ECOLÓGICA

Este año hemos incorporado nuevos arboles frutales a nuestra huerta ecológica, de variedades de frutas que no teníamos y también intentando tener fruta mas temprana.

Perales hemos plantado, perera ercolini, pera  williams y pera de San Juan.  Estas variedades  de pera se dan bastante antes que las que  teníamos que son la roma, conferencia y blanquilla.

Como frutales que se dan pronto hemos puesto albaricoquero, melocotonero ( variedades que dan la fruta bastante temprano), nectarinas y pavías.

También hemos puesto  para tener fruta temprana cerezas picotas, que nos gustan mucho, aunque ya tenemos diferentes variedades de cerezas . Otra fruta con esta idea ha sido ciruelos de pronta maduración.

Otros  frutales que hemos puesto pero con otra idea han sido, higuera napolitana y otras variedades de la zona  que se dan pronto las brevas y los higos.

Hemos plantado un caqui, con poca esperanza que tengamos éxito, pero lo vamos a intentar. Lo hemos puesto en una zona resguardada de los fríos. Nos parece un árbol muy bonito principalmente cuando se le caen las hojas y queda la fruta.

No teníamos en la huerta nueces por lo que vamos a interlar tenerlas  y hemos puesto dos nogales de una variedad que brota muy tardía para evitar que les quemen las heladas, como nos han pasado con otras variedades que habíamos puesto.

HUERTA ECOLÓGICA  DE LA GRANJA TORNACOZ

ARBOLES DE LA HUERTA ECOLÓGICA DE LA GRANJA TORNACOZ

TIEMPOS DE FERTILIZACIÓN DE NUESTROS CAMPOS DE CEREALES

 Con el inicio de la primavera hemos visto en nuestros campos una importante actividad, preparando el terreno para sembrar el girasol, otros con las maquinas de fumigacion y principalmente  echando fertilizantes a los cereales.

PUERROS ECOLOGICOS

En nuestra huerta plantamos todos los años en el mes de agosto los puerros, con el fin de que estén listos para comer en el invierno que es cuando tenemos menos verduras en la huerta. Se pueden plantar en otras épocas del año pero los de otoño e invierno son los mas gruesos y los que tienen un sabor más fuerte.

PUERROS DE LA GRANJA ECO TORNACOZ

El puerro es una verdura de la misma familia que la cebolla y el ajo. Con su forma alargada tan característica, su tallo blanco y sus hojas verdes, tienen un sabor suave y ligeramente dulce muy agradable. Se pueden consumir perfectamente crudos en ensaladas, aunque lo más habitual es utilizarlos como parte de sofritos o cocidos en sopas, guisos o cremas. No obstante, se prestan perfectamente para hacerlos asados o a la plancha, como vamos a hacer aquí. Esta forma de prepararlos intensifica su sabor al aportar un toque caramelizado que los convierte en una auténtica delicia. 

Composición por 100 gramos de porción comestible
Energía (Kcal)	24
Agua (ml)	90,5
Proteinas (g)	1,6
Hidratos carbono (g)	3,7
Fibra (g)	2,8
Potasio (mg)	256
Calcio (mg)	31
Fósforo (mg)	35
Magnesio (mg)	11
Folatos (mcg)	96
Vitamina C (mg)	18
Vitamina A (mcg)	83
Vitamina B6 (mg)	0,3
mcg = microgramos (millonésima parte de un gramo)

VENTA DE ALMENDRAS ECOLÓGICAS.

Se venden almendras ecológicas certificadas con cáscara, de diferentes variedades, al por menor en sacos de 20 kilos. 

Los pedidos se pueden realizar a través del correo electrónico (bioduero@yahoo.es), facilitando el teléfono y la cantidad que desean.  Nos pondremos en contacto con el comprador tan pronto como nos sea posible.

La distribución la hacemos por toda España, por medio de una empresa de transportes solvente.

ALMENDRAS ECOLÓGICAS Granja Ecológica Tornacoz

SIEMBRA DE CEREALES DE INVIERNO 2023

 La siembra de cereales este otoño 2023 se ha retrasado bastante debido a la climatología adversa, como consecuencia de las abundantes lluvias que hemos tenido en de Castilla y León.

PIMIENTOS EN NUESTRA HUERTA ECOLOGICA

 Después de una fuerte tormenta de granizo del mes de junio que afecto de una forma muy importante a la huerta, quedando solo los tallos de las verduras de tomates, pimientos, berenjenas, melones, etc; todas las plantas se fueron recuperando bastante bien, aunque la producción se ha retrasado bastante.

Concretamente los pimientos se han portado bastante bien, aunque con retraso. Las distintas variedades: italianos, morrones, de padrón y guindillas.

SANDIAS ECOLÓGICAS

Este año como en anteriores hemos sembramos sandias en nuestra huerta. Los años anteriores no hemos tenido suerte y la cosecha ha sido escasa y las sandias eran pequeñas. Pero este año las sandias nos han sorprendido han sido abundantes, dentro de lo que cabe, y sobre todo muy grandes y de de muy buena calidad.

Hemos estado analizado lo que hemos hecho diferente a otros años para poder saber a que se debe esta cosecha tan buena de sandias pero por muchas vueltas que demos, no encontramos las causas que han podido motivar esta cosecha.

Resumiendo, bien venida esta cosecha y que se repita en años posteriores.