martes, 21 de noviembre de 2017

PERA ROMA O DE INVIERNO, ECOLÓGICA - 2017

Este año a pesar de las fuertes heladas de primavera los arboles de pera roma se han portado bastante bien. El árbol ha tenido un desarrollo vegetativo bueno y lo mas importante es que han dado peras de muy buena calidad y de un tamaño exagerado, algunas pesan mas de 600 gramos y la cantidad ha estado bien.
La pera roma, llamada también pera de invierno,es una variedad que tiene mas de 100 años, y  tiene un color verde claro que se vuelve amarillo al madurar, la piel es áspera y resistente. La pulpa es blanca-amarillenta, semi-fina, granulada, jugosa y azucarada.
La recolección se suele hacer sobre la ultima semana de septiembre y presenta buena actitud para la manipulación y el transporte.
La maduración en frutero es de diciembre a marzo, por eso se la llama de invierno.






miércoles, 18 de octubre de 2017

BROCOLI ECOLÓGICO, 2017

En nuestra pequeña huerta tenemos este año una docenas de plantas de brocoli, como en años anteriores.
La sorpresa de este año es que que se ha adelantado de una forma considerable en relación a otros años. En el mes de septiembre nos hemos visto obligado a cortarle todo, evidentemente, poco a poco.
Pero si hemos podido aprovecharlo completamente todo; ahora nos están saliendo de cada planta  varios pequeños repollos, que también están estupendos.


Son muchísimos los beneficios que el brócoli ofrece a nuestra salud, y la mejor forma de consumirlo es en crudo en ensaladas o cocido al vapor.

.- Previene el cáncer. Ante todo, el cáncer de mama, de útero, de próstata y de órganos internos como hígado, colon, riñones e intestinos. Tiene importantes propiedades anticancerígenas, 

.- Protege al corazón. Ayuda a eliminar el colesterol malo del organismo  La presencia del cromo, un mineral encargado de regular la glucosa en la sangre, ayuda también a prevenir la hipertensión arterial.

.- Desintoxica el organismo. Sus propiedades antioxidantes ayudan a eliminar las toxinas, los radicales libres y el ácido úrico, purificando la sangre y la piel.


.- Protege los huesos. Es excelente para mantener los huesos sanos y fuertes, dado su contenido de calcio, fósforo, magnesio y zinc.
 .- Cuida de los ojos. Sus nutrientes, como la zeaxantina y el beta-caroteno, y la vitamina A convierten al brócoli en un protector de la salud ocular. Previene la degeneración muscular, las cataratas y los daños de las radiaciones UV. La luteína que contiene protege al ojo de las enfermedades degenerativas como las cataratas y otras dolencias de la visión relacionadas con la edad.
 .- Mejora la piel. Ayuda a tener la piel mucho más atractiva, joven, suave y brillante, ya que es antioxidante, y además posee vitamina E, B, A, K y ácidos grasos Omega-3. La vitamina C produce colágeno y mantiene la piel sana y flexible, mientras que la vitamina E protege las membranas celulares de la piel y defiende contra el daño por radiación de rayos UVA.
.- Previene la anemia. El brócoli posee hierro y proteínas, sustancias que son fundamentales para combatir la anemia.

lunes, 16 de octubre de 2017

HIGOS ECOLÓGICOS, 2017.

Bebido a las heladas de finales de abril y primeros de mayo en nuestra zona las higueras se helaron completamente, quedaron negras. Pensábamos que este año no íbamos a probar los higos.

Pero al final hemos podido comer los ricos higos de nuestra  huerta. Hemos tenido pocos y han sido mas pequeños que otros años pero estaban tan buenos como siempre. Pensábamos que no iban a madurar pero con el buen tiempo que hemos tenido en septiembre y la primera quincena de octubre han madurado perfectamente.

Como otros años los pájaros y la avispas nos han ayudado a comerlos, pero no se puede evitar.






miércoles, 11 de octubre de 2017

MANZANA REINETA ECOLÓGICA,.

Como ya hemos dicho otras veces tenemos en nuestra huerta ecológica varios arboles de manzanas reinetas y ademas muy variadas. 
Este año hemos tenido buena cosecha de manzanas reinetas, en cantidad y calidad. Son muy sanas, de buen tamaño y de muy buen sabor.
Nosotros hacemos la recolección de las manzanas con el máximo cuidado y de una forma muy organizada.
En primer lugar las cogemos del árbol con mucha delicadeza para evitara que se dañe el producto y el árbol y directamente las seleccionamos, por su tamaño y por su estado, poniendo en otro recipiente la que pueda estar o aparentar dañada. Las colocamos en cajas  en una sola capa para evitar que se dañen y las trasladamos con mucho cuidado a nuestro almacen.





PERA CONFERENCIA ECOLOGÍA; muy difícil su cultivo

Nos esta resultando muy difícil el cultivo de la pera Conferencia en ecológico, en nuestra pequeña huerta. 
Llevamos algunos años, desde que  plantamos, tratando con especial esmero los arboles de  pera conferencia,  mediante el abonado, la poda, el riego, etc. y sobre todo con los tratamientos de insecticidas y de fungicidas (cobre o/y azufre) todos autorizados en la agricultura ecológica. Pero observamos que no mejora su desarrollo a diferencia de las demás variedades de perales de la huerta que tienen un desarrollo y producción muy buena.
Esta observación o problema nos la  han manifestado en el mismo sentido varios agriculturas que tienen  pera Conferencia en ecológico de esta zona, que no consiguen su cultivo en ecológico y algunos ya  dan por vencidos en su intento; nosotros seguiremos luchando y seguiremos informando de su evolución.


miércoles, 27 de septiembre de 2017

PERA BLANQUILLA ECOLOGICA

Este año hemos tenido suerte en nuestra huerta con la pera blanquilla. El único árbol que tenemos en producción ha tenido muchas.
Las hemos empezado a cortar en finales de agosto, las cogíamos según iban madurado y nos han durado hasta mediados de septiembre.
Es una pera muy rica, con una textura muy suave, con mucha agua y una sabor muy bueno. Tienen el problema que cuando están maduras se conservan poco tiempo.



lunes, 3 de julio de 2017

HOJAS DE LA REMOLACHA ROJA Y SUS BENEFICIOS.

En nuestra huerta sembramos unas pocas remolachas rojas.

Este año nos ha llamado la atención lo mucho que se han desarrollado y con un aspecto estupendo.

REMOLACHA ROJA DE NUESTRA HUERTA
Ante esta frondosidad y aspecto saludable de las hojas de la remolacha nos hemos interesado por los beneficios que aportan a la salud y la verdad es que nos hemos llevado una sorpresa debido  a que hasta ahora no las habíamos comido, solo aprovechábamos la raíz.


Beneficios para la salud de las hojas de remolacha:

  1. Remolacha mejora el flujo de sangre al cerebro.
  1. Retarda el progreso y el crecimiento de la demencia.
  1. Remolacha tiene una gran cantidad de nutrientes que son importantes para la salud.
  1. Remolacha tiene calcio, potasio, magnesio, nitrato de sodio y.
  1. El potasio ayuda a reducir la frecuencia cardíaca y regula el metabolismo.
  1. El magnesio y sodio son útiles para mantener el nivel de líquido en el cuerpo.
  1. Alimentos nitratos presentes en la remolacha están vinculados con la reducción de la presión arterial y reducir el riesgo de problemas cardíacos.
  1. La remolacha es muy rico en hierro, vitamina C y vitamina A.
  1. La vitamina A es esencial para la membrana mucosa, buena vista y una piel sana y brillante.
  1. La vitamina C ayuda a estimular el sistema inmunológico del cuerpo.