lunes, 3 de octubre de 2016

POLINIZACION DE LOS MANZANOS

Video de la polinización de los manzanos por los insectos, grabado en nuestra huerta de la Granja Ecológica Tornacoz,
 
 
 
 

martes, 27 de septiembre de 2016

HIGOS ECOLOGICOS

En nuestra huerta tenemos dos higueras, una centenaria y la otra es una higuera de higos moraos que hemos puesto hace unos años.
La higuera  de  toda la vida, que tendrá mas de 100 años según nos han comentado nuestros antepasados, nos da todos los años  brevas e higos de gran calidad tanto en tamaño como en sabor, pero tenemos un problema a la hora de recogerlos, no les podemos dejar muy maduros porque nos los comen los pájaros y las avispas, por lo que nos vemos obligado a recogerlos cuando empiezan a madurar.
La higuera que plantamos nosotros de higos moraos, no se ha adaptado muy bien; los higos se dan muy tarde y bastantes años se hielan antes de desarrollarse y madurar; sin embargo son de una gran calidad, diferente a los otros blancos. De estos comemos muy pocos.



 
 

RECOGIDA DE ALMENDRAS ECOLOGICAS

Una de las principales actividades de la Granja Tornacoz es el cultivo de almendras ecológicas, que cultivamos en la finca Tornacoz.
Septiembre ha sido el mes de la recogida de las almendras; nosotros seguimos cogiéndolas a mano y con mucho cuidado para no dañar los arboles. La verdad, es que resulta un poco pesado por la cantidad de arboles, aunque se hace con mucho interés, de una forma distendida y en un ambiente festivo.


 

martes, 5 de julio de 2016

RECOGIDA DE CEREZAS ECOLOGICAS

Este año hemos tenido buena cosecha de cerezas en nuestra huerta, ya sebeis que tenos unos dosce arboles ya de unas cuanta  variedades. Pero hemos tenido mucha ayuda para comerlas; en principio fueron los pajaros aunque conseguios detenerles poniendo una buena red en toda la fila de los cerezos que  les tapaba completamente ya que tenia 24 metros de largo por 6 de ancho y en el suelo pusimos una alambre todo lo largo de la red a cada lado y esta la atamos con unas pequeñas estacas que clavamos en el suelo., quedo perfecta, ya no pudieron entrar mas después que se habían comido la mitad; hay que aclarar que los arboles están podados para que no suban mas de 2,5 metros. Pero no acabaron aquí nuestros problemas después fueron las avispas que poco a poco se las iban comiendo dejando solo el tito. Con todo ello hemos tenido para comer nosotros, nuestra familia y amigos allegados.
Nos gusta coger las cerezas del árbol según las vamos comiendo y bien maduritas, la verdad que es un placer comer las cereczas directamente del árbol y bien maduras.
 
 

 
 
 
 
 

 
 
 
 

martes, 28 de junio de 2016

EPOCA DE RECOGER FORRAJES ECOLOGICOS

Nuestra actividad en estas fechas esta centrada en la recogida de los forrajes ecológicos.
Tenemos bastantes hectáreas de alfalfa que hemos sembrado con semillas de clase "Base" para multiplicación de semillas y conseguir R1  pero esa alfalfa los primeros cortes les empleamos para conseguir forraje (heno) de alfalfa para la ganadería ecológica.
También tenemos forraje de vezas y de avena y todo ello en ecológico, como es toda nuestra explotación agrícola.
La avena y la veza se siega cuando esta formado el grano, esta la planta completamente verde y antes de que se empiece a secar, una vez segado se deja secar al sol de una forma natural, a continuación se amontona en maraños y después se hace pacas de gran tamaño, con un peso de entre 350 a 400 kg. cada una, que se  manejan con la maquinaria fácilmente y se transporta muy bien en camiones..  
La misma labor se hace con la alfalfa, se siega cuando empiezan a salir las primera flores, pero hay que tratarla con mucho cuidado tanto a la hora de amontonarla en maraños, como de empacarla para que conserve todas las propiedades y principalmente que conserve el color y no se caiga la hoja que es donde están sus mejores nutrientes.

 
 
 
 

lunes, 30 de mayo de 2016

FRESAS ECOLOGICAS

En nuestra huerta tenemos plantas de fresas que trajimos, hace unos años, de un pueblo cercano al nuestro, eran de una pequeña huerta que nunca se había tratado con productos químicos, hacia mucho tiempo que las tenían, deban muchísimas fresas y siguen dando una exageración, sin apenas cuidarlas.
Pero nosotros no tenemos tanta suerte, las nuestras prendieron bien pero el terreno y el agua es muy diferente con un PH bastante elevado  y no se desarrollan también. Tenemos que tener mucho cuidado con el agua de riego debido a que la planta se pone amarilla.
Con todos nuestros cuidados conseguimos en esta época comer bastantes fresas, es un placer comerlas tienen un aroma, una acidez y  dulzor muy fuertes, al meterlas en la boca se deshacen.
 
 

martes, 24 de mayo de 2016

AJOS ECOLOGICOS MORADOS

Como todos los años, no pueden faltar en nuestra huerta los ajos. Este año hemos plantado ajos morados de Segovia y de las Pedroñeras, hemos comprobado que se conservan mejor que los blancos, pero también hemos sembramos unos pocos de estos para que no perder la semilla.
Este año tienen un desarrollo muy bueno, con un grosor muy considerable del tallo.
El ajo es una planta muy sencilla de cultiva y muy poco exigente. Se siembran antes de Navidad, nacen muy bien y solo hay que preocuparse de quitar las malas hierbas que salen en primavera y mullir un poco la tierra para que no se apelmace. 
Junto a los ajos solemos poner unos ajetes que están divinos en un revuelto y además tienen la ventaja que son de las muy pocas verduras que se pueden coger de la huerta a primeros de la primavera. ( son el surco que esta a la derecha, apenas quedan)

 

miércoles, 18 de mayo de 2016

SIEMBRA DE LAS PATATAS ECOLOGICAS

Hace tres semanas que sembramos en nuestra huerta las patatas y están  naciendo de maravilla, están casi todas nacidas, es una maravilla verlas.
Nosotros las sembramos  de las patatas del año anterior, cogemos para tal fin las pequeñas y sanas. Sembramos de las nuestras debido a que no encontramos patatas ecológicas,  para siembre y menos una pequeña cantidad como la que necesitamos nosotros unos 20 kg.

 
 

SIEMBRA EN LA HUERTA ECOLOGICA

Es la época de sembrar  la huerta, ha dejado de llover, el terreno esta en buenas condiciones, la temperatura ha subido y no se puede demorar mas la siembra.
En nuestra huerta preferimos sembrar bien directamente o hacemos semilleros, mejor que comprar plantas y ponerlas; debido a que estas se encuentran muy mal las ecológica y sin embargo las semillas ecológicas son mas fácil de conseguir o bien  las tenemos del año pasado.
Estamos sembrando en estos días directamente: pepinos, calabazas, calabacín, remolacha roja, judías verdes, alubias blancas secas, alubias pintas sandias, melones y hemos plantado bien por semillero que hemos hecho nosotros mismo o bien por que hemos conseguido plantas ecológicas: tomates de 3 variedades, pimientos de 4 variedades, lechugas, cebollas de 3 variedades, berenjenas.

 

viernes, 29 de abril de 2016

CEREZOS EN FLOR 2016

En nuestra huerta han comenzado a florecer sobre el 20 de abril los cerezos, todas las variedades que tenemos. que son mas de 8, unos con mas fuerza que otros pero casi al mismo tiempo.
Es una preciosidad verlos y para que vosotros también podáis disfrutar en parte, vamos a poner unas fotografías.
Esperamos que la climatología, que por esta zona en primavera es muy adversa, permita que polinicen bien las flores, cuajen y no se hielen ni las flores ni el fruto. Además del tiempo tenemos que contar con las posibles plagas que les puedan atacar a los arboles y también con los pájaros que nada mas empezar a ponerse rojas se las comen.
 













 

domingo, 10 de enero de 2016

GALLINAS FELICES EN LA NATURALEZA

La granja Tornacoz también tiene unas pocas gallinas que nos proporcionan  huevos para nuestro  consumo,
Las gallinas están en completa libertad en la finca de los almendros, tienen una pequeña caseta donde se guardan, duermen en unos palos apropiados para tal fin, tienen el pienso siempre a su disposición que es de trigo, cebada, avena y veza todo ecológico y además en la caseta están los nidales para una puesta tranquila
La puerta de la caseta esta siempre abierta por lo que las gallinas entran y salen con toda libertad, durante el día están por toda la finca entre los almendros picoteando o/y esgargatando.
Da gusto acercarse a ellas siempre están  cantando, disfrutando de la naturaleza y son muy agradecidas en el momento que te ven dejan lo que están haciendo y van corriendo a toda velocidad casi volando a recibirte, incluso yo diría que te acarician hacen que te pican, sin hacerte daño, en las piernas o donde pueden; se las ve y lo demuestra que están felices
Las gallinas  además de darnos unos huevos de gran calidad, y de hacernos compañía,  remueven la tierra, aportan abono comen muchos insectos y siempre están picoteando.